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以“酒”之名,开展中瑞交流

时间:2020-10-24  浏览:9

全新主题的瑞士沉浸式课堂——葡萄酒品鉴课来啦!这次邀请了SHMS校友、世界侍酒大师工会认证侍酒师William来到现场,为大家打开葡萄酒品鉴的大门,除此以外,活动还特别邀请了瑞士驻广州总领事馆副总领事Mr. René Bänziger 白睿出席。

瑞士有这样一句谚语:瑞士人向来对秘密三缄其口,就连其高品质葡萄酒也对外保持着高度神秘。瑞士早在罗马时期就已经开始种植酿酒葡萄,被誉为“世界屋脊上的葡萄酒产区”,但绝大部分的瑞士葡萄酒仅供国内消费,仅有约1%外销至德国,这也是瑞士葡萄酒鲜为人知的主要原因。葡萄酒品鉴不仅要了解葡萄酒的历史文化、葡萄种植和葡萄酒酿造工艺,还需要大量的品酒实践,既是一门科学,也是一门艺术,更是一条开启中瑞国际交流的桥梁。